191、挑战 (第15/16页)

卷算得上是一道美味的料理。”

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    就在山田忠广在因为得到刘明辉认可而高兴的时候，却听到刘明辉不紧不慢的说：

    “只不过在贵店这种档次的地方，就显得实在太普通了一点。”

    “首先是油炸的火候。”

    “虽然勉强还算可以，但是也犯了很多错误。”

    “导致最后的成品春卷，虽然吃起来香脆，但是已经变得有些油腻。”

    “牵一发而动全身，过多的油不仅对春卷皮有影响。”

    “对馅料的影响也是极为致命。”

    “导致最后馅料的口感差了很多，真是一件十分遗憾的事情。”

    “然后是馅料的比例。”

    “多大的皮，包多少馅料，这些都有讲究。”

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    “只有将所有食材融合成完美的状态，这才能够让成品变得更加美味。”

    “真可惜。”

    “它原本能够更加美味，却因为一点火候的疏忽，变成了这个样子。”

    山田忠广握紧了拳头。

    不甘心，又只能缓缓松开。

    不仅仅是因为刘明辉是客人。

    还因为他的师傅尚岛正人也说过类似的话。

    他的火候还有些欠缺。

    处理一般的食材是足够。

    但是要想让料理达到完美程度的美味，实在是不可能的事情。

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    同时今天在制作春卷的时候，由于只是为了应付挑战。

    再加上尚岛真弘放洪水的要求，他也马虎大意了一点。

    却没想到，这样一点小小的失误都被刘明辉吃了出来。

    眼前这位先生，绝对是一位有本事的先生。

    料理水