第二十四章 离开 (第1/6页)

    接下来就简单了，把打好的蛋白和搅拌好的蛋黄和在一起，然后密封上锅蒸，期间又把一些注意事项说一遍。

    蛋黄和面粉要搅拌成无颗粒状，打蛋白的碗要无油，蛋白和蛋糊合成后，要震出里面的气泡，底部要抹一层油等等。

    蔡老板不停的点头，于小语怕他记不住，提醒他去拿笔墨来记上，蔡老板连忙去了。

    蔡老板回来后，索性让于小语叙述一遍，他把整个过程都记录了一遍，回忆着刚刚的制作过程，更清晰了。

    接着于小语又说了几条内容，关于之前说的附加条件，搅拌蛋糊时可以加奶。

    “加奶?什么奶？”

    于小语想了想，也不知道，这里到底有没有人挤牛奶什么的。

    就摸棱两可的说了句：“牛的奶啊，羊的奶啊，总之加了奶的蛋糕更营养更好吃。”

    蔡老板紧锁眉头。

    “伯伯，知道做蛋糕的方法了，可以慢慢试试嘛，这也是吃食创新啊。”

    蔡老板想想也是，回家找了食材来，慢慢试。

    于小语又描述了一番，提醒蔡老板可以加点干果进去，葡萄干啊瓜子啊花生啊磨碎了撒上去，也是很有卖点的。

    “难不成这些你都试过？”

    “呵呵，这个倒没有，家里穷，没有这些。”于小语讪讪道。

    蔡拉板听了苦笑不得，暗道这丫头可不得了，不过作为糕点铺子的老板，分辨能力还是有点，小丫头说的未必不可行。

    说了这么多，蛋糕也熟了，和拿到jiejie家的一样，蔡老板尝了一下，味道丁点不差。