高丽菜封 (第1/2页)

    ?写於20070407

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    客家菜当中，我最熟的就这个和粄条了，没办法，这两种食物太好吃～^皿^

    一直想着该问老爹这怎麽做的，但因为我很健忘，隔了一个寒假，到现在才问到食谱。@@

    ．高丽菜1颗，以锅子放得下为原则

    ．蒜苗2至3根，多放没差

    ．米酒600ml

    ．猪r0U1斤配合高丽菜颗数加减

    ．酱油适量，调颜sE用

    ．盐巴适量，调咸度用

    ．水适量，全部材料放入後，加至?锅

    1.猪r0U切约1公分厚，先过油煎至有点y

    2.高丽菜剥掉外面的老叶，冲洗後切成四半

    3.蒜苗切大段放入锅，放一半高丽菜，後放猪r0U，再放入剩下的高丽菜

    4.加酱油和盐巴

    5.加米酒，水加至1/3锅

    6.大火烧开後，