第173章 烦那么多干嘛 (第1/5页)

    别看侯耀华一开始对河蚌很不屑的样子，可等宁致远将从竹林里找来的竹笋焯过水，和处理干净的蚌rou与腊rou一起炒过。

    再放水和适量的调味料炖起来之后，没多会儿功夫随着蒸气四溢而出那股子浓烈的香气，顿时就让侯耀华现了“原形”。

    “我说桃子，这么好的东西居然有人不喜欢吃，你说是不是傻了？”瞧着对方蹲在锅边一脸的馋样，宁致远有意笑着说道。

    “那是，在我们那疙瘩，这腊rou炖河蚌，不管是清炖还是眼下的红炖，那可都是绝对的美味。”

    看着死党的表情就明子的了孙海涛，立时很配合的将这道菜在自己老家的受欢迎程度好好地吹嘘了一番。

    “咕嘟……咕嘟……”

    本来就被那浓郁的香气给馋的不行，再接死党这么一说，侯耀华更是接连吞了好几口的口水。

    而这道腊rou炖河蚌虽然看着是挺普通的一道家常菜，但在宁致远的手里，做法却是比一般情况下要讲究不少。

    考虑到有了这道炖菜之后，鱼汤就完全没必要再弄了，所以，宁致远干脆就将处理好的鲫瓜子用油煎成金黄色后，作了汤底。

    再把用才挖来已经用开水焯去苦涩味的竹笋和带来的蘑菇一起做为配料，下到锅里和蚌rou、腊rou一起炖。

    河蚌本身的鲜美，被鱼汤衬托的淋漓尽致。而竹笋和蘑菇这两道配料，很好的将汤中多余的油脂给吸收掉。

    再加上竹笋和蘑菇所独有的鲜美，与河蚌、腊rou以及做为汤底的鲫瓜子，相互交融、相互衬托。

    随着火舌不断地舔食着这口大号的野营深锅，那股子浓郁的异香，完全抢了插在火堆旁边烤鱼的风头。

    “好啦，别在那里咽口水了，你不恶心，我和桃子还恶心呢。赶紧