在北宋当名医 第4节 (第2/2页)

，他就没有怎么正经地吃过蔬菜，今天也没吃，就想着摘回来晚上做一盘凉拌菜。

    许黟在灶房里查看了一番，发现做菜的佐料挺少，只有酱油，粗盐，和只剩陶罐底的猪油，主要的调味料葱、姜、蒜都没有。

    思来想去，许黟选择把马齿笕焯水，再把买回来的一腿烧鸡撕成鸡rou丝，同焯水好的马齿苋炒成一盘菜。

    看着不伦不类，好歹马齿苋沾了鸡rou的香味，吃着也还不错。

    许黟闻着香味，瞬间有了好胃口，等米饭蒸好，就分出三分之一给小黄，烧鸡和鳜鱼rou，也捡出来一些到它的碗里。

    晚饭是解决了，还有更重要的事。

    新鲜采收的中药材要尽快处理，趁着天色还早，许黟把何首乌刷洗干净，晾到了簸箕上。

    制首乌需要时间，每步骤都很重要，哪一步出错了，可能会导致全部药材全军覆没。

    纵观华夏数千年，中医在华夏的时间长河里占据了很重要的位置，每一种中药材能被发现并记录下来，都是经历过无数次的尝试，在各种临床试验中，一步步地把它完善记载下来。

    许黟不敢小瞧这个时代的大夫，在宋朝，就有钱乙，宋慈，杨士瀛等有名的医学家，他们撰写的《小儿药证直决》《洗冤集录》等，许黟都拜读过。

    学中医不分科，只专长哪一项，出生医学世家，许黟对脉学、伤寒、儿科、内科和疑难杂症都有研究学习。

    想要在北宋当一名大夫，他是不怕的，就是怕出师不利。

    何首乌要制熟，需要三蒸三晒，期间要用黑豆拌均上锅蒸，蒸好再晒干，干的首乌片再继续炮制，蒸好，再晒干。

    三次之后，等何首乌的颜色变成黝黑发亮，闻着有熟首乌独特的药香味，摸着有油脂般的质感，就算是制成了。

    春日暖烘烘的，正好合适用来制首乌。

    当晚，许黟就点着油灯，把晒干表皮水分的何首乌切成片。

    次日一早，他背上分类捆好的药材，让小黄守家，自个背着竹筐出门。

    东街的妙手馆是除去盐亭县官医外，最大的医馆。里面出名的就属陈大夫，此外，还有三个年纪较轻一些的，看着三十多岁的坐堂大夫，另有几名挑拣药材的学徒。

    许黟要把药材卖去的，就是这妙手馆。听闻他家还在潼川府其他几个县开了分号，里面的大夫都是小有名声，无一例外，诊金都不便宜。

    看的病人多，药材用量就大，他家是县里收药材最多的一家医馆。

    许黟算是早出门了，哪想到穿过市井，来到妙手馆前，看到收药材处的小门，已经排了六七个穿着短褐的百姓。

    大家都是背着筐，提着篮，或是用麻绳捆着，或多或少的，都是十来斤，或是几斤药材。

    突然看到有个少年郎背着半人高的竹编筐，排队的人齐齐地侧目打量这个格格不入的少年。

    看清里面装有几十斤的药材后，纷纷吸气。

    这也太多了吧！

    不晓得挖了多少天，才能挖到这么多的药材呢。

    连前头在收药材的学徒都被一声声吸气吸引，扭过头往许黟看过来。许黟目不斜视，对着看过来的人，抿嘴点点头。

    看着是个老实的，人群里有人想着，就过来问：“你是在哪里挖的？怎么能挖到这么多？”

    可别都是挖的什么野草野菜，错当成是什么药材吧。

    其他几个人没说话，目光却是没移开，显然挺关注的。看来，不管是古今，人都是爱八卦的。

    “没去哪里，县城外的几座山都有。”许黟道。

    一老伯凑近了竹编筐，他年轻时读过一本医书，懂得不少药材。像他这样的老经验，一天下来，顶多挖个十几斤，这么多年，就没见哪个散户一口气卖这么多的。

    本以为会是什么便宜的没人要的低等药材，凑近了看，从缝隙里看到了两三种价贵的中药材后，眼里对这少年郎的怀疑转化成震惊。

    “林伯是看出什么了？”其中认识老伯的人问。

    “是药材……”林伯怔了怔，别人想继续问他，他就闭口不说话了。

    想他一个多活了几十年的人，让一个十几岁的少年比下去，心情复杂极了。

    学徒收药材，上秤称重量，旁边还有个小厮专门登记发钱。

    等轮到许黟了，前面有卖了药材还没走的，就想看这少年郎都挖了什么好东西。

    许黟走上前礼貌地朝学徒行了个礼。

    许黟的礼数对他来说很受用，他扳着的脸温和一些，对着和他年龄相仿的许黟少了几分冷傲。

    他道：“我们妙手馆什么药材都收，价格都是统一的，按官秤斤重算，贵细药材的话，价格要比进货价少两成，低贱药材要少三成，每天定价都不一样，要是没有问题，现在就可以帮你算。”

    许黟点点头，散货无法和“熟药所”比，这“熟药所”既又称“卖药所”，是官家专门成立负责药品制作和经营的官方机构，从药材收购，到检测、管理与监督，都有专人负责[注2]。

    无论是民间医馆，还是官方医馆，所用药材皆大部分都来自于熟药所。

    像散货，是还没有任何加工的新鲜药材，卖到医馆以后，是不能直接使用的。不需要炮制的药材，可以晒干，切片，切段储存着，需要炮制后才能使用的药材，那就要经过繁琐的步骤了。

    如今妙手馆以低于二到三成的价收购百姓们挖的药材，可谓是良心价。

    打开竹编筐的盖子，许黟一一地把里面的药材拿出来，每拿出一捆，他就轻声地报出药材名。

    不一会儿，许黟就报了二十多个药名。

    其中占量最多的就是乌蔹莓，这乌蔹莓价格低于何首乌，一斤能卖十六文。

    里面就有十二斤，算下来就是一百九十二文。