509 蛋黄里塞虾rou (第3/6页)

2号厨师赛尔牛退赛的话，把他的蔬菜分给剩余三位厨师，接下来开始计时，俩小时之内完成俩道菜，请开始比赛。」

    主持人刚说完，就开始计时了。

    场上的三位厨师，各自忙碌自己手上的东西，赛尔牛的蔬菜，云溪分到了豆芽跟南瓜，还有胡萝卜。

    赛场上，最先动手做菜就是阿萨夫，看他的做饭手法，先是腌制，感觉像是要烤rou。

    一旁的沙拉阿德，在准备酥皮，云溪看着手边的各种蛋，想着这些蛋该怎么做，毕竟不是一俩颗蛋，是一盘子的蛋，看着大的鸵鸟蛋再到鸭蛋，最后是鸡蛋跟鹌鹑蛋。

    看着各种蛋，云溪想起俩道菜，那就是红烧rou包蛋，还有一道那就是蛋黄塞rou。

    rou包蛋是需要猪rou的，由于石油国这边不吃猪rou，云溪直接用虾泥代替，煮熟的鸡蛋包裹虾泥，在蘸鸭蛋黄，最后煎熟，用过滤的南瓜做酱，加入本地人钟爱的玛萨拉调味，酸辣口的玛莎拉配上发甜的南瓜酱汁。

    最后的蛋黄塞rou是国内的一种做法，把鸡蛋敲碎，再把rou塞入蛋黄里，最后在煮熟，吃的时候加入虾子，紫菜，香菜香油等调味左料，在来一勺原汤浸泡，把鸡蛋放到里边，咸香味鲜，吃上一口鲜美无比，蛋黄里边，有rou有蛋，伴随着汤汁的美味，一口吸进去，简直是味觉享受。

    云溪直接把鸡蛋换成鸭蛋，把虾rou用当地的玛莎拉调味腌制，里边调味混合了当地喜爱的rou桂粉，再用勺子把鸭蛋煮熟，这样看着圆圆的，外表一看，就是简单的白开始煮鸭蛋，蛋黄里边大有文章。

    来石油国做菜后，系统的调味料贮备里，有很多更绝妙的玛萨拉配方，用藏红花跟酸角粉搭配，用桂