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娇美人年代文随军日常 第139节 (第6/7页)
过来:“堂嫂,我们送了rou不也要吃回来嘛,大家都赚着了。” 林湘眉眼弯弯:“是,你最馋!” 灶台里,回锅rou在冯姨的翻炒下起锅,贺鸿远和几个老爷们包的饺子正蒸着,林湘坚持要自己也做一道菜,她怀孕后好久没这么馋过了。 一整条的牛里脊rou切做两半,一半码盐风干攒着以后吃,一半再切成细长薄片,腌好。 贺鸿远在灶膛前生火,林湘拿着锅铲在猪油罐子里挖了一块白生生的猪油滑进热锅中,待猪油自纯白渐渐化为透明油水,再将花椒、蒜末、豆瓣酱和干辣椒倒入锅中炒香。 厨房里瞬间呛出烟气,锅里炒出红油,又香又辣,加水后放入豆芽、莴笋片煮至半熟,最后用筷子一片片夹上腌制好的牛rou薄片放入锅中,轻轻拨散。 牛rou熟得快,一分多钟后牛rou的鲜红色渐渐褪去,起锅将水煮牛rou倒入盆中,最后洒上干辣椒和葱花,烧热油淋上。 随着热油与水煮牛rou碰触时发出的刺啦刺啦的声响结束,一盆麻辣鲜香、红亮油润的水煮牛rou便做好了。 这一餐是贺鸿远和林湘请客,在腹中胎儿三个月大时对外宣布怀孕。亲朋好友都送了礼上门来,一顿晚饭也极为丰盛。 鲅鱼饺子鲜嫩可口,回锅rou焦香弹牙,水煮牛rou更是鲜辣爽口,牛rou嫩到极致,带着满口鲜香麻辣,就连盆中的豆芽和莴笋片也是又香又脆,沾染着牛rou的香气与自身的蔬菜清香,就着大米饭吃,哪有不满足的。 在缺衣少食的年代,能吃上这么一顿香喷喷的饭菜,林湘幸福地笑眯了眼。 待客人们走后,林湘和贺鸿远把东西清点好
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