99.我的这些熟悉和亲爱的故人和往事啊 (第4/4页)

的菜啊。”，说完她用筷子夹了两片黄瓜片到我碗里，我就继续吃着干饭。

    柴火灶这个事情也可以说说，当时新舅妈给我说这是柴火灶炒的清炒黄瓜，我还是不太明白的，但是我很快反应过来了，就知道了一些事情，所谓柴火灶炒的菜，就是应该是不是煤气灶的烧煤气的火焰炒的菜，而是用农村的土灶烧柴火的火焰炒的菜，但是当时我想，也没有什么稀奇的吗，不就是用烧柴火的火焰炒的菜吗，而且我尝着这盘用柴火灶炒的清炒黄瓜也很是一般，就是一般的清炒黄瓜，味道还可以和一般般，也没有什么特别的和稀奇的。

    在现在的2022年，我所知道的柴火灶做的菜，已经成了一些很稀罕和很好的事物，人们提起柴火灶做的饭，一般都是比较认可和推崇的，都认为农村的柴火灶做的饭，还是很好的，还是很好吃的，还是比城里的煤气灶做的饭菜要好吃一些的，人们说起这个事情，都认为柴火灶还是很好的一个东西的，做的饭菜还是很好吃，还是比城里的煤气灶做的饭菜要好很多的。

    县城里还有专门用柴火灶做饭菜的餐馆，据说生意还不错，有的是在县城里开餐馆，有的是搞农家乐，在县城周边的农村里，或是离县城较近的农村里开个餐馆，就用农村的农民住的房子开个餐馆，然后就用农舍的厨房里柴火灶做饭菜，然后招待来吃饭的客人，据说这些餐馆的生意还不多和很好。

    全文完

    2022年4月25日